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小知识大揭秘-食品无尘车间设计怎样布局【东鑫净化】

文章出处 : http://www.dgdongxin.com/ 作者 : 东鑫净化 人气 : 62 发表时间:

无尘车间在众多企业中都是“随处可见”的,很多客户在无尘车间布局这一方面也不是很了解。今天,小编带你认识食品无尘车间设计布局是怎么样的呢?

食品无尘车间设计.png

食品无尘车间设计完工效果图


食品无尘车间设计的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程:基本上都是从原料→半成品→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程。 因此,加工车间的生产原则上应该按照产品 的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

食品无尘车间设计.png

食品无尘车间设计完工效果图


清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的人流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。要在食品无尘车间内适当的地方,设置工器具清洗,配置供工器具清洗,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。


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