一点一滴讲解食品厂净化车间工程的分区应该怎么分-【东鑫净化】

食品厂净化车间工程的分区应该怎么分，下面我们一起来看看

食品厂净化车间工程  东鑫净化让您的车间返老还童

 一般食品厂净化车间工程大致分为三个区域：一般工作区、准洁净区和洁净工作区

 一般作业区（非洁净区）：原材料、成品、工具的一般存放区、包装品转运区等原材料、成品接触风险低的区域，如包装室、原材料仓库、包装材料战争等。仓库、包装车间、成品库等。

 准清洁区：需要加工原材料的区域、包装、缓冲室（开箱室）、一般生产加工室、非即食食品的内部包装室，但不直接暴露。

 洁净工作区：指卫生环境的较高要求，人员和环境的高要求，只能通过消毒和敷料进入，如原材料、成品裸加工区、食品冷加工室、冷藏室等。即食食品、即食食品储藏室、即食食品内包装室等。

 有净化厂房的食品厂，应尽量减少污染源的产生、交叉污染、混合和选 址、设计、布局、施工和改造中的差错,工厂环境清洁，人流、物流合理, 应采取适当的访问控制措施，防止未经授权的人员进入。

食品厂净化车间工程  1平方可节省1度电

 施工和施工竣工资料的保存

 生产过程中空气污染严重的建筑物应建在全年风向=较大的厂区下风侧。

 当相互影响的生产过程不适宜位于同一建筑物内时，应在生产区域之间采取有效的隔离措施。发酵产品的生产应有专门的发酵车间。